• قبل الاستخدام الأول: اغسلوا الجسم الزجاجي، الغطاء، حلقة الإحكام والصمّام، وجفّفوا جيدًا — واشحنوا المضخة بالكامل.
• الفتح الصحيح: حرّروا التفريغ أولًا بتحريك الصمّام قليلًا، وعندها فقط افتحوا الغطاء — يُفضَّل الرفع من الزاوية وليس من الجانب، فهكذا يتحرّر الغطاء بسهولة أكبر. لا تسحبوا الغطاء ولا تستخدموا القوة عليه أثناء وجود التفريغ.
• مؤشّر التاريخ هو تذكير، وليس تاريخ انتهاء صلاحية: اضبطوه على موعد التخزين. مدة التخزين الآمنة تُحدَّد وفق نوع الطعام وطزاجته وملصق المُصنِّع ودرجة الحرارة.
• التشغيل الأول للمضخة: اشحنوها بالكامل باستخدام كابل الشحن الأصلي المرفق فقط — وليس بواسطة شاحن حائط أو أي شاحن آخر. بعد الشحن، اضغطوا ضغطة طويلة على زر التشغيل حتى الشعور باهتزاز وبدء وميض الضوء — عندها فقط يمكن البدء باستخدامها.
• التشغيل الاعتيادي: ضغطة قصيرة على زر التشغيل. تتوقف المضخة من تلقاء نفسها عند انتهاء التفريغ.

الغطاء وحلقة الإحكام والصمّام — يُفضَّل غسلها يدويًا؛ وإذا في غسّالة الأطباق، ففي الرف العلوي فقط. عند التجميد: بَرِّدوا قبلها، اتركوا فراغًا (خصوصًا في السوائل)، وذوّبوا تدريجيًا في الثلاجة.

• التفريغ الهوائي ليس بديلًا عن التبريد. الطعام سريع التلف (لحم، دجاج، أسماك، بيض، حليب، طعام مطبوخ، خضار مقطّعة) — في الثلاجة حتى 4°C أو في الفريزر عند ‎−18°C، حتى في حالة التفريغ.
• التفريغ الهوائي لا يُعيد ضبط مدة الصلاحية من جديد. مُدد التخزين تبدأ من التحضير أو الشراء أو فتح العبوة — ولملصق المُصنِّع الأولوية دائمًا.
• يجب إدخال الطعام سريع التلف إلى التبريد خلال ساعتين من التحضير أو التقديم. لا تُفرّغوا الهواء من طعام ساخن أو يتصاعد منه البخار — بَرِّدوا أولًا.
• الرائحة والمظهر ليسا دليلًا على السلامة. حتى الطعام الذي يبدو سليمًا ورائحته طبيعية قد يحتوي على بكتيريا أو سموم. عند أي شك — لا تستهلكوا.
• الفصل: الطعام النيء منفصل عن الطعام الجاهز للأكل. في درجة حرارة الغرفة — فقط طعام جاف وثابت.
• أطعمة تتطلّب انتباهًا خاصًا (أجبان طرية/زرقاء، فطر، ثوم وبصل نيّئان، أنواع الملفوف، خضار بعد الطهي): فضِّلوا تخزينًا قصيرًا أو إغلاقًا عاديًا من دون تفريغ، مع التبريد. سمك مجمّد في عبوة مفرّغة من الهواء — حرّروا التفريغ وذوّبوه في الثلاجة.
• عند أي علامة غير طبيعية — رائحة كريهة، قوام لزج، انتفاخ، عفن أو تغيّر في القوام: لا تتذوّقوا — تخلّصوا منه.
• النظام ليس بديلًا عن الحفظ أو التخليل أو التخمير أو البسترة أو التعقيم المنزلي.

• الجسم الزجاجي — مناسب لغسّالة الأطباق.
• الغطاء وحلقة الإحكام والصمّام — يُفضَّل غسلها يدويًا (في غسّالة الأطباق: الرف العلوي فقط).
• المضخة الكهربائية — امسحوها بقطعة قماش جافة أو رطبة قليلًا فقط. لا تغسلوها بالماء. اشحنوها حصريًا بكابل الشحن الأصلي المرفق — استخدام شاحن حائط أو شاحن آخر قد يضرّ بالبطارية والمضخة.
• إذا لم يثبت التفريغ الهوائي: تحقّقوا من أن الوعاء ليس ممتلئًا أكثر من اللازم، جفّفوا جيدًا الحافة وحلقة الإحكام والصمّام، ركّبوا من جديد وفرّغوا الهواء مرة أخرى. بعض الخضار والفواكه تُطلق غازات وتُقلّل التفريغ.
• التكاثف (قطرات على الجدار): في معظم الحالات هذه ظاهرة طبيعية ناتجة عن فروق درجات الحرارة والرطوبة — وليست عطلًا. بَرِّدوا قبل الإحكام، جفّفوا جيدًا، واتركوا فراغًا. إذا تجمّع سائل — افتحوا، امسحوا وأغلقوا من جديد.

المقارنة تتناول جسمَ الوعاء — المكوّن الذي يكون على تماس رئيسي وممتدّ مع الطعام. غطاء AEROS مصنوع من ABS وغير مخصّص للفرن أو الميكروويف.